木鏟和硅膠鏟哪一種好用安全？

木質(zhì)的鍋鏟比較突出的一個有點就是安全健康，因為木頭本身結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，而且其中不會存在有害物質(zhì)，所以在炒菜過程當(dāng)中遇到高溫也不會釋放、分解有毒成分，不會對個人健康造成影響；但木質(zhì)的鍋鏟長時間處于高溫狀態(tài)的話，就很容易出現(xiàn)變形問題，使用壽命不是很長，耐用性不高。硅膠鍋鏟相對來說比較有優(yōu)勢的地方就是流動性好，同時具有耐高溫、耐酸堿、耐老化的優(yōu)點，長時間使用之后也不會有變形、縮水的情況，但市面上有部分硅膠鍋鏟不夠正規(guī)，如果選擇不當(dāng)?shù)脑?，在使用過程當(dāng)中會釋放有害物質(zhì)，危及到自身的健康。硅膠鍋鏟和木鏟子有自己的有點，也有自己不足的地方，具體的還是看鍋類材質(zhì)以及個人習(xí)慣，如果使用的是不粘鍋的話，最好的搭配就是硅膠鍋鏟，這樣不會影響表面涂層。

在選購時，我們可以通過氣味來判斷環(huán)保硅膠優(yōu)劣，一般好的硅膠不會產(chǎn)生臭味，只有劣質(zhì)的硅膠會有明顯的臭味。